2013年7月7日日曜日

梅ジュース 作って見ました。

通年は大してつかない梅の実が今年は沢山ついてしまい・・・。

仕方なく・・いえいえ楽しんで梅ジュースを作ることに致しました。

収穫後、計って見たら1.5kgありました。



水洗いして、クキとの接点の黒いところを楊枝でとって、水分をふき取ります。


保存容器をアルコール消毒(アルコール40度以上可)してから、梅と同量の砂糖(1.5kg)を投入します。


10日位置いて砂糖が溶けていたらOK。

鍋で煮て完成です。

水で割って飲むと疲れが取れて、夏のお勧め飲料です。